Guido Contessa – Formatore free-lance dal 1973, è autore di oltre 200 pubblicazioni fra articoli e saggi. È fra i fondatori di ARIPS e ne è attualmente Presidente.
Margherita Sberna - Fra i fondatori di ARIPS e membro del suo Consiglio Direttivo, si occupa in particolare di strumenti didattici e della progettazione di interventi

L’ottavo volume dell’ENCICLOPEDIA DEI GIOCHI è dedicato a strumenti  focalizzati sul tema dell’educazione alimentare. Essi sono frutto del lavoro di progettazione dello staff di ARIPS per un intervento realizzato per l’Assessorato all’Agricoltura della Regione Puglia.
E' questa l'unica differenza rispetto ai precedenti volumi. Abbiamo fatto questa scelta perchè in questi anni molti giovani, e non solo, hanno sofferto di gravi problemi derivati dal loro rapporto col cibo. Prevenire è meglio che curare, si dice, e noi abbiamo sempre creduto che l'educazione e la formazione potessero fare molto in questo senso. Inoltre nella nostra cultura le tradizioni cuinarioe stanno recuperando molta importanza non solo in relazione alla dieta e alla salute, ma anche dal punto di vista storico e caratterizzante della nostra nazione e del nostro popolo.
Come sempre, le attività possono essere utilizzate con utenti di ogni età eventualmente con qualche piccolo adattamento.
Destinatari privilegiati sono gli insegnanti, i formatori di capacità psicologiche, gli animatori e tutti coloro che operano professionalmente con piccoli e grandi gruppi.Possono trovare utili supporti anche gli educatori non professionali come i genitori, i nonni, ecc., purchè tengano conto delle modalità di utilizzo indicate nel testo.

INDICE

Presentazione
Legenda
Parte A – Percorso conoscitivo esperienziale
1A- Vedo & non vedo
2A- Il puzzle
3A- Il mazzo di carte
4A- Il percorso profumato
5A- I 5 sensi
6A- Inventiamo uno slogan
7A- Il plastico
8A- Il mercato
9A- La mostra e/o la fiera
10A- Il domino creativo